Resep Cookies Mulberry Taro || Zahrapedia Resep 2020

Cookies Mulberry Taro

Bismillahirrahmanirrahim.

Zahrapedia Resep 2020 - Hallo Zapers, apa kabarnya hari ini? Semoga senantiasa dalam keadaan sehat yaa...

Kalian tau mulberry? Atau lebih akrabnya disebut murbei? 

Nah, kebetulan aku tuh punya pohonnya di belakang rumah, dan hampir setiap hari ada aja yang matang, karena lagi puasa, jadi aku enggak sempat buat ngolahnya. Biasanya siang-siang dijadiin jus, atau smoothie. Tapi, karena lagi puasa, jadi buah berry yang sudah terkumpul di kulkas aku olah jadi selai untuk cookies aku.

Nah, ini dia resep cookies spesial untuk Zapers, semoga suka ya!

Bahan:

1 Cup/ mangkuk buah Murbei (karena aku punyanya buah Murbei, kalau diganti buah-buahan lain juga bisa kok, ex: tomat)

1 gelas gula pasir

½  gelas gula bubuk

1 bungkus margarin/ simas

1 bungkus pop-ice rasa taro

2 gelas tepung terigu

Pewarna makanan

Langkah 1 

1. Pertama, cuci bersih buah Murbei, lalu blender.

2. Masukkan gula pasir dan murbei halus kedalam teflon, masak dengan api sedang cenderung kecil.

3. Aduk-aduk sampai gula mencair dan selai mengental.

4. Jika dirasa selai terlalu kental, tambahkan air ¼ gelas, ya.

Langkah 2

1. Masukkan mentega, tepung dan gula bubuk kedalam wadah, aduk sampai rata.

2. Masukkan pop-Ice rasa taro, dan pewarna makanan, aduk sampai rata.

3. Cetak adonan menggunakan piping bag diatas loyang.

4. Tambahkan selai murbei tadi diatas adonan.

Panaskan oven dengan suhu 165-170° C

4. Panggang adonan selama 25 menit.

6. Dan, siap disajikan.

Nah, itu dia resep cookies mulberry taro yang spesial ala aku. Mudah bukan cara membuatnya? Cookies ini sangat cocok untuk takjilan berbuka, lho.

Selamat mencoba.

Barakallahu fiik